قارچ گانودرما چیست
قارچ گانودرما، که معمولاً به عنوان “قارچ جاودانگی” در کشور چین قدیم معروف شده است دارای خاصیتی است بسیار قلیایی که حتی گفته می‌شود قلیایی‌ترین ماده‌ای است در بین مواد غذایی که بر روی زمین رشد می‌کند. انسان‌های نسل‌های گذشته این قارچ را قارچی برای جاودانگی عمر می‌دانستند.
قارچ گانودرما، که به عنوان قارچ ریشی نیز کاملا مشهور است، اغلب در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین می‌توان گفت کشورهایی همانند ژاپن و چین نیز از این نوع قارچ در زمان‌های گذشته استفاده می‌کردند و این نوع قارچ جزیی از غذای مصرفی آنها در زمان حال، محسوب می‌شود.
قارچ گانودرما از نوع قارچ‌های دارویی است دارای مکانیسم بسیار متفاوت که سیستم ایمنی بدن فرد را تحت تاثیر قرار می‌دهد و باعث می‌شود این سیستم نسبت به قبل قویتر شده، سرعت عمل واکنش‌های ایمنی و پاسخگویی آن در مقابل ناهنجاری‌ها بالا برود. همچنین مصرف این نوع قارچ سلول هایی که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند را تا حدود زیادی افزایش می‌دهد و اینگونه سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند.
خواص قارچ گانودرما
مزایای سلامتی گانودرما لوسیدوم به تایید علمی رسیده است. این روش درمانی ممکن است عملکرد ایمنی بدن را تسریع کند، خستگی مزمن را تسکین داده و بدن را در برابر سرطان محافظت کند. بیشتر افراد از آن به عنوان یک تونیک طبیعی و محرک استفاده می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد که این نوع قارچ اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد.
قارچ گانودرما اثرات آنتی اکسیدانی دارد. همچنین دارای یک اثر درمانی در مقاومت بدن به انسولین است، خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد و می‌تواند به درمان انواع سرطان کمک کند. این نوع قارچ باعث می‌شود بدن توانایی لازم در برابر مبارزه با تومورها را داشته باشد.
قهوه گانودرما چیست
این نوع نوشیدنی با عصاره قارچ گانودرما و قهوه بو داده ساخته می‌شود. قهوه گانودرما نوعی ترکیب پودر مانند است که به طور معمول حاوی قهوه فوری و عصاره پودر گانودرما است. ترکیبات دیگری مانند شکر ، کرم خامه‌ای غیر لبنی و گیاهان دیگر نیز ممکن است در ترکیبات آن گنجانده شود.
در تهیه قهوه گانودرما علاوه بر عصاره قارچ ریشی و قهوه، مواد طبیعی دیگری مانند استویا یا نعنا استفاده می‌شود.
این نوع نوشیدنی چون که دارای کافئین بسیار کمی است معمولا هیچ نوع اختلالی در خواب فرد ایجاد نمی‌کند و در نتیجه استرس را در انسان کم خواهد کرد. به دلیل اینکه دارای محیط اسیدی کمی است پس معده را نیز اذیت نخواهد کرد بلکه به هضم غذا نیز کمک می‌کند.
خواص قهوه گانودرما
کسانی که از قهوه گانودرما استفاده می‌کنند معتقدند که این نوع قهوه مزیت‌های بسیار شگفت‌انگیزی برای سلامتی دارد، از جمله اینکه انرژی فرد را زیادتر خواهد کرد و سیستم ایمنی بدن را قویتر می کند.
قهوه گانودرما بیش از ۲۰۰۰ سال است که مورد استفاده جهانیان قرار می‌گیرد. همچنین به عنوان قهوه قارچ ریشی نیز در جهان مشهور شده است، دارای خواص درمانی بیشماری است و حتی باعث خواب بهتر نیز می‌شود و برای کبد نیز بسیار مناسب است، در مقایسه با قهوه معمولی، دارای کافئین پایین و مواد مغذی بسیار زیادی است. فواید سلامتی آن به دلیل وجود قارچ گانودرما یا قارچ قرمز ریشی است که از ترکیبات اصلی این نوع قهوه محسوب می‌شود.
این نوع قهوه علاوه بر اینکه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، باعث می شود که حافظه انسان تقویت شده، کلسترول و التهابات بدنی نیز کاهش می‌یابد. همچنین این نوع قهوه برای جوان ماندن نیز پیشنهاد می شود زیرا باعث می شود گردش خون در بدن همیشه به شکل متعادل انجام شود و از پیری پوست جلوگیری می‌کند.
مقالات زیادی وجود دارد که فواید قهوه گانودرما را نشان می‌دهد. با این وجود تحقیقاتی نیز بر روی خود قارچ گانودرما صورت گرفته که نشان از اثربخشی عالی این قارچ بر تسکین و حتی درمان بیماریهای مختلف دارد.
به عنوان مثال ، بررسی در سال ۲۰۱۶ متشکل از پنج مطالعه منتشر شده که نشان می‌دهد قهوه گانودرما باعث تقویت و تحریک ایمنی میزبان می‌شود و به صورت مکمل درمان در برخی سرطان‌ها نیز استفاده می‌شود.
علاوه بر این ، تحقیقات اینگونه ارائه شده است که مصرف متوسط این نوع قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن (از جمله دیابت، بیماری پارکینسون و بیماریهای قلبی) کمک کند. در حالیکه گفته می‌شود قهوه گانودرما بعضی اوقات به درمان فشار خون بالا و بیماریهای قلبی کمک می کند ، در سال ۲۰۱۵ گزارشی در پایگاه داده کوکران از بررسی های سیستماتیک قهوه گانودرما منتشر شده است ، شواهدی مبنی بر استفاده از قهوه گانودرما برای درمان عوامل خطر قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ وجود داشت.
قهوه ساخته شده با عصاره قارچ گانودرما لوسیدوم خواص مشابهی با خود گانودرما دارد. سرشار از ویتامین C و کلسیم و آهن بوده و عنی از فسفر و پتاسیم است که انرژی بسیار خوبی برای بدن فراهم می‌کند. به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان زیاد، با پیری و استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کند.
همچنین میزان این آنتی اکسیدان حتی از چای سبز و کاکائو بیشتر است. به همین دلیل به گانودرما، آنتی اکسیدان Master می گویند.
قهوه گانودرما در ضمن باعث بهبود توانایی بدن، در پاکسازی و از بین بردن سموم می‌شود و به سم زدایی کبد و کلیه کمک می‌کند. افرادی که سطح گلوتاتیون پایینی دارند، بیشتر در معرض مشکلات قلبی عروقی، بیماریهای عصبی، خستگی مزمن و اختلالات ایمنی قرار دارند. علاوه بر این، گلوتاتیون باعث افزایش طول عمر و کند شدن پیری می‌شود که یکی از آنتی اکسیدان های اصلی موجود در قهوه گانودرما است.
همانطور که اشاره شد قهوه گانودرما دارای ویتامین C است و این نوع ویتامین سبب می‌شود عفونت‌ها از بین برود و علائم مربوط به بیماری آسم را کاهش می‌دهد. علاوه بر این کبد و کلیه را پاکسازی کرده، سطح قند خون را متعادل خواهد کرد.
عوارض جانبی احتمالی مصرف قهوه گانودرما
درباره عوارض مصرف قهوه گانودرما اختلاف نظرهایی وجود دارد. قهوه گانودرما هم مانند هر خوراکی دیگری ممکن است عوارض جانبی از جمله سرگیجه، ناراحتی معده و التهاب پوستی ایجاد کند، ولی بندرت این موارد پیش می آید. قبل از شروع مصرف قهوه گانودرما اگر دارای فشار خون هستید و یا از داروهای ضد انعقادی وضد پلاکت استفاده می‌کنید، باید با پزشک خود مشورت کنید.
اگر کافئین بیشتر از حد مجاز استفاده شود باعث بالا رفتن ضربان قلب و بی خوابی می‌شود و حتی ممکن است تاثیرات مخربی بر روی معده داشته و موجب ایجاد استرس و اضطراب می‌شود. البته این مورد نیز بسیار نادر است زیرا کافئین موجود در این نوع قهوه بسیار کم است.
همچنین مکمل‌های گیاهی و دارویی باید توسط اداره غذا و داروی جهانی تایید و مورد بررسی قرار گیرند. بنابراین باید روی جعبه محصول را به دقت نگاه کنید تا استانداردهای لازم هر کشور را دارا باشد.
این نوشیدنی علیرغم فواید سلامتی آن ، برای همه مناسب نیست. اگر به محرک‌ها حساس هستید، قهوه گانودرما ممکن است بهترین انتخاب نباشد. در برخی افراد ممکن است هنگام مصرف قهوه گانودرما دچار خستگی و تپش قلب شده و در خوابشان اختلال ایجاد شود. بنابراین قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
سخن پایانی
اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید این تأثیرات لازم است ، اما باید بدانید که قارچ گانودرما که ماده اصلی قهوه گانودرما است، طیف گسترده‌ای از تاثیرات درمانی و کنترلی مرتبط با انواع سرطان را نشان می‌دهد و یک مکمل درمانی موثر در برطرف کردن انواع تومور به حساب می آید.
