ترکیبات موجود در قارچ گانودرما
اکثر وزن قارچ ها(حدود 90٪ ) از آب تشکیل شده است. 10٪ باقیمانده از 40-10٪ پروتئین، 2-8٪ چربی، 3-28٪ کربوهیدرات، 3-32٪ فیبر، 8-10٪ خاکستر و برخی ویتامین ها و مواد معدنی مثل پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم تشکیل شده است. سلنیوم، آهن، روی و مس بیشتر محتوای مواد معدنی قارچ را تشکیل می دهند. در مطالعه […]