قارچ ها خواص دارویی بی نظیری دارند و منابع غنی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی هستند. در این میان قارچ گانودرما به دلیل خواص دارویی منحصر به فردش لقب پادشاه قارچ ها و پادشاه گیاهان را به خود اختصاص داده است. قارچ گانودرما یک قارچ سلطنتی و درباری در کشور های آسیای شرقی بوده است که امروزه در سراسر جهان به مقاصد دارویی و درمانی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. قارچ گانودرما برای بهبود گردش خون، عضله سازی، کاهش چربی خون، سم زدایی، رفع افسردگی و خستگی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات نشان می دهد برخی مواد بر گفته از این قارچ می توانند خواص ضد سرطانی داشته باشند. گروهی از مطالعات نیز نشان می دهند که این قارچ می تواند در درمان عفونت های مزمن موثر باشد. مصرف قارچ یا نوشیدنی های مبتنی بر این قارچ به صورت مکمل در کنار سایر درمان ها برای مقابله با انواع عفونت ها به ویژه عفونت های مزمن مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله به بررسی تاثیرات ضد باکتریایی گانودرما می پردازیم.
در طب سنتی چینی برای بیمارانی که مبتلا به انواع عفونت ها هستند، مصرف قارچ گانودرما توصیه می شود. مطالعات نشان می دهد گانودرما می تواند در مقابله با انواع عفونت ها با منشاهای مختلف موثر باشد. با انواع آزمایشات علمی تاثیر این قارچ بر درمان عفونت های ویروسی، باکتریایی و قارچی به اثبات رسیده است. لازم به توجه است که میزان تاثیر مصرف قارچ بسته به نوع ویروس، باکتری یا قارچ و البته دوز مصرف میتواند متفاوت باشد. تحقیقات علمی و تخصصی بیشتری برای اعلام مقدار نوع موثر بر انواع قارچ ها، ویروس ها و باکتری ها لازم است.
در برخی پژوهشها؛ تلاش شده است مواد موجود در گانودرما که خاصیت ضدعفونی و خواص ضدباکتریایی دارند، استخراج شده و به صورت مستقیم در مقابله با انواع باکتری ها استفاده شود. این مطالعات نتایج مثبتی را داشته اند. این دستاورد احتمال تولید داروها و مواد ضد عفونی کننده مبتنی بر این قارچ را افزایش می دهد.
در حال حاضر از این قارچ به صورت خوراکی و اغلب همراه با سایر افزودنی ها برای مقابله با عفونت های باکتریایی استفاده می شود. برای مقابله با عفونت های پوستی نیز می توان از قارچ خشک و پودر شده یا صابون ها و شامپوهای این قارچ استفاده نمود.
قارچ گانودرما علاوه بر این که خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد و می تواند با انواع عفونت ها و بیماری های عفونی مقابله نماید، می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن نیز به شما در مقابله با باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها کمک نماید. یک سیستم ایمنی بدن سالم و قدرتمند قادر است از بدن در برابر انواع عفونت ها محافظت نماید. خواص گانودرما در تقویت سیستم ایمنی بدن به وجود انواع مواد مغذی، ویتامین های D ،B و انواع مینرال ها نسبت داده می شود. همچنین این قارچ با ایجاد تعادل هورمونی بدن، بهبود گردش خون و تنظیم قند و چربی خون می تواند با عوامل تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن مقابله نمایید.
اگر به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن قصد مصرف قارچ گانودرما را دارید، می توانید از این قارچ به صورت خشک شده در انواع غذاها، سالادها و نوشیدنی ها استفاده نمایید. همچنین قهوه گانودرما نیز یک محصول رایج مبتنی بر این قارچ است که در مقایسه با سایر فرآورده های خوراکی مبتنی بر این قارچ محبوبیت بیشتری دارد و شامل دوز بیشتری از قارچ می شود.
در بازار مکمل هایی مبتنی بر این قارچ نیز عرضه شده است که می توانید با مشورت متخصص تغذیه یا پزشک به مقاصد دارویی و درمانی استفاده نمایید.
هر چند مصرف قارچ گانودرما برای تمامی افراد مفید و دارای اثرات مثبت است اما مبتلایان به دیابت می توانند بیشتر از سایرین از مصرف فراورده های این قارچ ذی نفع باشند. مبتلایان به دیابت سیستم ایمنی ضعیف تری داشته و اغلب دچار عفونت های طولانی و مزمن می شوند. قارچ گانودرما می تواند علاوه بر تنظیم قند خون به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به انواع عفونت ها موثر باشد. مبتلایان به دیابت می توانند با مشورت پزشک معالج خود، مصرف این قارچ یا فراورده های آن را در رژیم خود بگنجانند.
امروزه با توجه به افزایش خطرات نگهدارنده های مصنوعی در محصولات گوشتی، کاربرد نگهدارنده های طبیعی به مقدار قابل توجهی افزایش یافته است و مطالعات مختلفی برای معرفی انواع نگهدارنده های طبیعی در حال انجام است. نتایج پژوهش ها نشان می دهد قارچ گانودرما می تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در دسترس در صنایع غذایی و تولید محصولات گوشتی از جمله سوسیس مورد استفاده قرار گیرد. گانودرما علاوه بر خاصیت ضد باکتریایی، یک ماده مغذی است و برای استفاده به عنوان نگهدارنده طبیعی یک ماده ایده آل است. این پژوهش که در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان انجام شده است نشان می دهد استفاده از این قارچ به عنوان نگهدارنده کاملا منطبق با استاندارد های معتبر است و مقدار باکتری و میکروب ها را به مقدار قابل توجهی کاهش می دهد.
وجود انواع ویتامین ها و مینرال ها به همراه خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی در قارچ گانودرما سبب شده است، از این قارچ برای تولید انواع مواد آرایشی و بهداشتی از جمله صابون ها و شامپوها استفاده شود. در صورتی که می خواهید با استفاده از خواص منحصر به فرد این قارچ به موها و پوست خود طراوت و نشاط ببخشید، می توانید از صابون ها و انواع شامپوهای مبتنی بر قارچ گانودرما استفاده نمایید. صابون ها و شامپوهای با عصاره گانودرما غنی می شوند و ضمن تغذیه بهتر پوست و مو، به بازسازی سلول ها کمک می کنند. گفته می شود عصاره گانودرما باعث بهبود گردش خون شده و از این منظر نیز می تواند سلامت و طراوت پوست و مو را تضمین نماید. خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی این قارچ نیز در تولید مواد آرایشی و بهداشتی می تواند از ابتلا به انواع عفونت های پوستی ممانعت نماید. همچنین این قارچ مانع از خشکی بیش از حد پوست و مو می شود.
