توضیحات
قارچ شیتاکه پایه اصلی غذاهای انرژی زا در مشرق زمین است. این قارچ به دلیل اینکه امکان کشت آن در گذشته وجود نداشت، بسیار کمیاب بود. امروزه این قارچ در مزارع مصنوعی و مدرن در کشورهای مختلف دنیا کشت و برداشت می‌شود.
شیتاکه علاوه بر مصرف خوراکی در دستور پخت غذاهای مختلف، مصرف دارویی هم دارد. این قارچ دومین قارچ دنیا از نظر سطح زیر کشت را دارد.
ترکیبات موجود در قارچ شیتاکه آنقدر بی نظیر است که آن را به یکی از مهم ترین داروهای طبیعی تبدیل کرده است. این قارچ در بهبود و کنترل بسیاری بیماری ها که اغلب لاعلاج هستند موثر است. به عنوان مثال بیماری هایی مانند انواع سرطان؛ انواع تومور؛ بیماری های ویروسی مانند ایدز و زگیل تناسلی؛ بیماری های مرتبط با اعضاء حیاتی مانند قلب، کبد و معده؛ و تقویت سیستم ایمنی.
این قارچ منبع غنی از املاح معدنی و ویتامین ها مانند ویتامین های گروه B است. به دلیل فیبر بالایی که دارد می تواند به کاهش وزن کمک کند و چربی و قند پایین آن به سلامت قلب و کبد کمک می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.