از سختی بیماری‌ها همه افراد خبر دارند حتی اگر یک سرماخوردگی ساده باشد و یا یک سر درد و یا بیماری‌های حادتری مانند سرطان؛ به همین دلیل است که توصیه همه پزشکان و سعی همه‌ی افراد بر پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری می‌باشد. پیشگیری از بیماری هم به روشهای مختلفی انجام میشود ولی در واقع مجموعه‌ای از فعالیت‌ها موجب پیشگیری از بیماری شده مانند دوری از دخانیات، عدم مصرف بی رویه از نوشیدنی‌های گازدار و الکلی، انجام فعالیت‌های ورزشی، داشتن رژیم غذایی مناسب و رساندن مواد مغذی به بدن از طریق مواد غذایی مفید. در مورد مواد مغذی ضروری و مفید یکی از راه‌ها مصرف قارچ گانودرما است که سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها بوده و در ادامه با این قارچ و نقش آن در پیشگیری از بیماری‌ها بیشتر آشنا می‌شوید.
از قارچ گانودرما بیشتر بدانید
قارچی یکساله، چتری، با رنگی قرمز قهوه‌ای و نام علمی گانودرما لوسیدوم. قارچ گانودرما با اسامی دیگری مانند لینگژی، ریشی، جان افزا و پادشاه گیاهان دارویی نیز شناخته میشود. سابقه مصرف دارویی گانودرما به هزاران سال پیش باز میگردد و این قارچ از همان ابتدا مصرفی دارویی داشته و به دلیل مزه تلخ آن مورد استفاده خوراکی قرار نمیگرفته است. تفاوت مصرف این قارچ در گذشته و زمان حال دارای دو تفاوت است. یک آنکه در گذشته فقط طبقه اشراف اجازه استفاده از قارچ گانودرما را داشتند چون بسیار کمیاب و گران قیمت بوده است ولی در حال حاضر به طور گسترده و در مزارع ویژه‌ای پرورش داده میشود و برای همگان در دسترس است. تفاوت دوم در آنالیز مواد و خواص آن است؛ در گذشته علم تحقیق در مورد خواص گانودرما نبوده است و تنها می‌دانستند این قارچ خواص دارویی دارد ولی در زمان اکنون با تحقیقات و آزمایش‌های تخصصی زیادی خواص و مواد مغذی گانودرما به اثبات رسیده است.
مواد مغذی و خواص درمانی قارچ گانودرما
قارچ گانودرما بیش از چهارصد نوع ماده مغذی دارد که مهمترین آنها عبارتند از: « ویتامین سی، ویتامین دی، ویتامین ای، همه ویتامین‌های ب، آنتی اکسیدان، پلی ساکارید، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم و … ». هر کدام از این مواد به تنهایی یا در کنار هم موجب سلامتی بدن، پیشگیری از بیماری، درمان بیماری و یا کند کردن روند بیماری میشوند.
از خواص درمانی میتوان به این موارد اشاره کرد: تاثیر در بهبود عملکرد مغز، سیستم اعصاب و حافظه، بهبود جریان خون، بهبود عملکرد قلب، افزایش قوای ایمنی، افزایش قوای عضلات، خاصیت ضد آلرژی، ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد میکروبی، موثر در درمان دیابت، هپاتیت و بیماری‌های کبدی، تنظیم هورمونی، بهبود سرطان‌ها، رفع کم خونی، موثر در سلامت پوست و مو، تاثیر بر کاهش وزن و جلوگیری از چاقی.(آشنایی با خواص قارچ گانودرما لوسیدوم)
تاثیر مصرف قارچ گانودرما بر پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها
- آنتی اکسیدان‌ها و انواع مواد مغذی گانودرما موجب افزایش قوای ایمنی شده و بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها ایمن کرده و از بروز آنها جلوگیری میکند.
- ویتامین‌های ب، ویتامین ای، ویتامین سی و آنتی اکسیدان‌ها موجب سلامتی پوست شده و پوست سالم اولین سد دفاعی بدن در برابر ورود میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا به بدن است.
- گاهی اوقات اثرات ثانویه آلرژی‌ها و التهابات ناشی از آن بدن را دچار مشکل و بیماری میکند که گانودرما با خاصیت ضد آلرژی و ضد التهابی مانع این مسئله میشود.
- چاقی و اضافه وزن دریچه ورود و بروز بسیاری از بیماری هاست ولی با مصرف گانودرما تا حد زیادی میتوان از افزایش وزن و بیماری‌های مربوط به آن جلوگیری کرد.
- با مصرف منظم قارچ گانودرما بدن و به ویژه کبد از سموم احتمالی پاکسازی شده و از بروز احتمالی بیماری‌ها پیشگیری میکند.
- آهن موجود در گانودرما باعث عدم بروز کم خونی را موجب شده که در صورت کم خونی و فقر آهن بدن با مشکلات جدی روبرو میشود.
- عمده بیماری‌هایی که در یک فرد ظهور میکند عامل ویروسی دارد که خاصیت ضد ویروسی گانودرما از این مسئله نیز پیشگیری میکند.
- همه مواد مفید قارچ گانودرما سد دفاعی بدن را با ساختن آنتی بادی‌های پیش ساخته و کنترل گلبول‌های سفید خون قویتر کرده که با ورود میکروب، بدن فرد به طور سریع با آن عامل بیماری‌زا به مبارزه میپردازد.
- سرطان ها از سخت‌ترین بیماری‌ها و در عین حال شایع‌ترین هستند؛ آنتی اکسیدان های موجود در قارچ گانودرما مانع بروز هر گونه از انواع سرطان‌ها میشود.
- پروتئین‌ها، اسید‌های امینه، سدیم و پتاسیم موجود در گانودرما از بیماری‌های مربوط به عضلات پیشگیری میکند.
- عملکرد قلب، تنظیم فشار خون و گردش خون همه کارهایی هستند که با مصرف گانودرما بهبود یافته و از انواع بیماری‌های قلبی جلوگیری میکند.
- گانودرما با تقویت حافظه و سیستم اعصاب از بیماری‌های عصبی، افسردگی، زوال عقل و به ویژه آلزایمر پیشگیری میکند.
- گانودرما با کنترل چربی خون مانع ابتلای فرد به انواع بیماری‌های مرتبط با چربی خون میشود مانند رسوب چربی در عروق، کبد چرب، چرب شدن دیواره قلب و … .
- کنترل قند خون از مهمترین کارکردهای گانودرما در بدن است که از ابتلا به انواع دیابت پیشگیری میکند.
- پیشگیری از انواع بیماری‌های کلیوی و سیستم دفع ادرار مسئله ایست که گانودرما با بهبود بخشیدن کارکرد کلیه ها موجب میشود.
- پیشگیری از انواع بیماری‌های زنان مانند انواع سرطان‌های پستان، رحم، تخمدان و انواع عفونت‌ها و کیست‌ها از مهمترین تاثیرات گانودرما بر بدن است.
- خستگی مفرط، کمبود انرژی، ضعف‌های جسمانی اگر در بدن مزمن و ماندگار شود بی شک فرد را دچار بیماری میکند ولی گانودرما با تامین انرژی بدن مانع از بروز این چنین بیماری‌هایی میشود.
نکاتی در مورد قارچ گانودرما
- منع مصرف: در دو دوره بارداری و شیردهی، بیماران خود ایمنی و کودکان زیر دوازده سال.
- محصولات موجود: محصولات گانودرما بسیار متنوع است ولی بهترین شکل آن خشک شده سالم و آسیاب شده آن است.
- نحوه مصرف قارچ گانودرما: برای آنکه از همه خواص آن بهره مند شوید بهترین روش تهیه دمنوش و عصاره گانودرما است.
- دوز مصرف: معمولا روزانه یک تا سه گرم توصیه میشود ولی این مقدار در افراد با بیماری‌های مختلف فرق میکند.
- توصیه آخر: بهتر است قبل از مصرف با مشاوران متخصص ویا پزشک خود مشورت کنید.