توضیحات
سلامتی و طول عمر با قارچ گانودرما
همه روزه در این دنیای ماشینی، با بحرانی جدید مواجه هستیم که سلامتی جامعه را تهدید می‌کند. تکنولوژی در کنار راحت‌تر کردن زندگی، مشکلات جدید و بعضا عجیبی در زمینه سلامت فردی و جامعه ایجاد نموده است؛ از بیماریهای ناشناخته و نادر گرفته تا شیوع ویروس‌های مرگبار.
در این میان طب سنتی و گیاهان دارویی به شکل معجزه آسایی به نجات ناامیدان از علم پزشکی مدرن می‌شتابند. یکی از این گیاهان دارویی شفابخش، قارچ جان‌افزا یا همان قارچ گانودرما است. قدمت چندین هزار ساله‌ی این قارچ در طب سنتی، کنجکاوی همگان را برای آشنایی با قارچ گانودرما تحریک می کند.
خرید قارچ گانودرما
اگر قصد خرید و مصرف قارچ گانودرما را دارید باید نکات مهمی را مد نظر قرار دهید:
♥ قارچ گانودرما جنگلی یا پرورشی. همانطور که گفتیم دو نوع جنگلی و پرورشی این قارچ در بازار موجود است. با توجه به اینکه خواص قارچ گانودرما منوط به نوع و مکان و شرایط جوی رشد و زمان برداشت آن هستند، توصیه می کنیم نوع پرورشی را انتخاب کنید.
♥ خرید قارچ گانودرما خالص یا ترکیبی. از طرفی برای تاثیر گذاری کامل مصرف این قارچ، آن را به صورت خالص مصرف کنید و از خرید ترکیبات صنعتی این قارچ با مواد دیگر جدا خودداری کنید.
♥ قارچ گانودرمای سالم یا پودر شده. اگر امکانات کافی ندارید، حتما پودر شده ی آن را تهیه کنید. زیرا بافت چوبی این قارچ پس از خشک شدن بسیار سخت خواهد شد و به راحتی آسیاب نمی شود.
♥ فروش قارچ گانودرما. گانودرما از آن دسته مواد خوراکی نیست که به آسانی در دسترس باشد. مخصوصا برای داشتن یک خرید با کیفیت باید محل مطمئنی را انتخاب کنید. اگر قصد خرید آنلاین این قارچ را دارید، حتما از طریق سایتهای که نشان اعتماد الکترونیک دارند، معتبر اقدام کنید.
قارچ گانودرما چیست؟
در دنیا حدود ۲۱۹ گونه قارچ چتری تاقچه‌ای در دسته‌ی تابان‌پوستان (Ganodermataceae) شناسایی شده است که معروف‌ترین آنها قارچ گانودرما با نام علمی گانودرما لوسیدوم (Ganoderma lucidum) است. قارچ گانودرما در زبان محلی چین با نام لینگزی (lingzhi )، در ژاپن ری‌شی (Reishi ) و در کره یونگ‌زهی (Yeong ji) شناخته می‌شود.
در طب سنتی چین که به جرات می‌توان آن را با قدمت‌ترین در نوع خود نامید، بیش از ۲۰۰۰ سال است که از قارچ گانودرما به عنوان پادشاهان گیاهان دارویی یاد شده است. طب سنتی چین بر وابستگی فرآیندهای درون بدن انسان و بیرون آن استوار است. آنها برای درمان انواع بیماری‌ها به سراغ یافتن عدم تعادل بین این دو عنصر و برطرف کردن آن هستند. بنابراین می‌توان گفت این پادشاه، به معنای واقعی یک عامل متعادل کننده در بدن است و از این طریق به درمان و پیشگیری از بیماری‌ها می‌پردازد.
شکل ظاهری قارچ گانودرما
قارچ گانودرما به دو صورت در طبیعت وجود دارد. نوعی از آن بدون کلاهک است و دارای ساقه‌ای کوتاه و نرم است. این گونه بیشتر در آمریکای شمالی دیده شده است. نوع دیگر کلاهک‌دار است و ساقه‌ای بعضا بلند و باریک دارد و بیشتر در مناطق استوایی رشد می‌کند. به طور کلی سه عامل نور، رطوبت، درجه‌ی حرارت و موقعیت جغرافیایی در شکل‌گیری ظاهر و خصوصیات ریخت شناسی این قارچ موثر هستند.
نوع جنگلی قارچ گانودرما در آب و هوای گرم و مرطوب و بر روی تنه‌ی درختان برگریز مانند افرا رشد می‌کند. اما نوع پرورشی آن را بر روی خاک اره، خاک سیاه و چوب پنبه کشت می کنند. کلاهک قارچ به رنگ‌های مختلفی مانند سیاه، قرمز، آبی/سبز، زرد، قهوه‌ای و بنفش وجود دارد که تحقیقات علمی بیشتر بر روی نوع قرمز و سیاه آن انجام شده است.
بر خلاف تصور عمومی در مورد قارچ‌های قرمز رنگ، گانودرمای قرمز سمی نیست. نوع سیاه آن در چین و رنگ قرمز آن در ژاپن مورد توجه محققان و در نهایت مصرف کنندگان است. از قسمت میوه(کلاهک)، اسپور(هاگ) و میسلیوم (ریشه) این قارچ برای مصارف دارویی استفاده می‌شود.
قیمت قارچ گانودرما
مجموعه ی قارچ گانودرما با داشتن مجوز رسمی از جهاد کشاورزی و نماد اعتماد الکترونیک از وزارت صنعت، معدن و تجارت اقدام به پرورش و فروش این قارچ بی نظیر کرده است.
هر بسته ی ۱۰۰ گرمی قارچ گانودرما به صورت پودر شده در سایت ما ۱۵۰هزار تومان است که معمولا برای مصرف روزانه‌ی ۲ ماه شما کافیست.
به این ترتیب می توانید با افزودن سلامتی به سبد خرید خانوار، خود و عزیزانتان را مادام العمر بیمه کنید و از هزینه های هنگفت روحی و مالی بیماری ها جلوگیری کنید.
مصرف قارچ گانودرما
قارچ گانودرما سرشار از تریپپن‌هاست به همین دلیل طعم بسیار تلخی دارد که نمی‌توان آن را همراه غذا مصرف کرد. همچنین قارچ گانودرما طبع سردی دارد به همین دلیل برای جلوگیری از عوارض احتمالی در اشخاص با طبع سرد، بهتر است آن را با مواد غذایی دارای طبع گرم مانند نبات، دارچین و یا زنجبیل مصرف کرد. همچنین برای فرار از طعم نچندان ناخوشایند این قارچ می‌توان آن را با زعفران و یا گل محمدی استفاده کرد.
این قارچ دارای بافت سخت و چوبی مانندی است به همین دلیل استفاده از آن به صورت پودر شده مناسب‌تر از حالت سالم آن است. از طرفی پودر کردن این قارچ با آسیاب های معمولی دشوار است.
قارچ گانودرما را می‌توانید به دو صورت دم‌نوش و یا عصاره برای استفاده آماده کنید. مصرف این قارچ به صورت خام توصیه نمی‌شود. بدیهی است که استفاده از قارچ به صورت خالص بهتر از ترکیب آن با موادی مانند قهوه و … است.
ارزش غذایی قارچ گانودرما
بدن انسان طوری طراحی شده است که همیشه باید یک محیط قلیایی داشته باشد؛ اما اکثر مواد غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم محیط بدن را به سمت حالت اسیدی پیش می‌برند که نتیجه ای جز ابتلا به انواع بیماری‌ها ندارد. برای پیشگیری از این امر باید یک رژیم غذایی قلیایی داشته باشیم.
قارچ گانودرما قلیایی ترین ماده‌ی خوراکی شناخته شده در جهان است. مصرف این قارچ در رژیم غذایی روزانه به کاهش خطرات اسیدی شدن بدن کمک می‌کند.
قارچ گانودرما هم مانند اکثر قارچ ها، ۹۰درصد از آب تشکیل شده است و ده درصد باقیمانده شامل ۱٫۸درصد تفاله، ۲۶-۲۸ درصد کربوهیدرات، ۳-۵٪ چربی ، ۵۹٪ فیبر و ۷-۸٪ پروتئین است. همچنین قارچ ها حاوی طیف گسترده ای از مولکولهای فعال زیستی مانند ترپنوئیدها ، استروئیدها ، فنولها ، نوکلئوتیدها و مشتقات آنها ، گلیکوپروتئین ها و پلی ساکاریدها هستند. پروتئین های قارچ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است و به ویژه سرشار از لیزین و لوسین هستند.
در اینفوگرافی زیر می‌توانید مهمترین و شناخته شده‌ترین مواد مغذی موجود در این قارچ را به همراه تاثیرات آن بر بدن مشاهده کنید.
مقدار کم چربی کل و درصد بالای اسیدهای چرب اشباع نشده نسبت به کل اسیدهای چرب قارچ ، سهم بسزایی در ارزش سلامتی قارچ گانودرما دارد. پلی ساکاریدها ، پپتیدوگلیکانها و تریتپن ها سه ماده اصلی فعال فیزیولوژیکی در گانودرما هستند که عوامل موثر در خواص آنتی اکسیدانی و کاهش چربی این قارچ در بدن می باشند. البته مقدار و درصد هر کدام از این مواد بسته به جنگلی و یا پرورشی بودن این قارچ متفاوت است.
تحقیقات علمی وجود حدود ۴۰۰ نوع ماده مغذی مفید برای بدن را در قارچ گانودرما ثابت کرده است. به همین دلیل مصرف این قارچ شگفت‌انگیز به بهبود عملکرد اعضای حیاتی بدن کمک می‌کند و در نتیجه روند زندگی فرد را به سمت سلامتی کامل سوق می‌دهد.
همچنین طبق تحقیقات انجام شده مقادیر زیادی فسفر، سیلیس، گوگرد، پتاسیم، کلسیم و منیزیم اجزای اصلی مواد معدنی تشکیل دهنده ی قارچ گانودرما هستند. آهن، سدیم، روی، مس، منگنز، استرانسیوم و برخی فلزات سنگین مانند سرب ، کادمیوم و جیوه نیز به مقدار کمتر نسبت به بقیه در قارچ مشاهده شد.
خواص قارچ گانودرما
در طب سنتی چین خواص بیشماری برای قارچ گانودرما بیان شده است که نه تنها در پیشگیری، بلکه در درمان انواع بیماری‌ها مصرف قارچ گانودرما را بسیار موثر می‌داند. خواصی مانند اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی، تقویت انرژی حیاتی، تقویت عملکرد قلبی ، افزایش حافظه و اثرات ضد پیری، تسکین سرفه و آسم، درمان سرگیجه، بی‌خوابی، تپش قلب، تنگی نفس و … .
قارچ گانودرما و سرطان
سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و با وجود پیشرفت های پزشکی در تشخیص زودهنگام بیماری و شیمی درمانی، یک چالش مهم بالینی است. در تحقیقات انجام شده برای یافتن عوامل جدید شیمی درمانی، محققان به گیاهان دارویی مانند قارچ گانودرما رسیدند. در قارچ گانودرما لوسیدوم، تعداد زیادی از ترکیبات شیمیایی مانند انواع پلی ساکاریدها و تریترپن ها استخراج شدند که دو مولفه اصلی داروهای شیمی درمانی و یا تومور کش هستند.
با کشف این مواد، تحقیقات گسترده ای بر روی انواع سرطان و تومور انجام شد که نتایج حاصل از آنها بیانگر تاثیر مثبت و فراوان قارچ گانودرما در آنها بود. از جمله می توان به سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان تخمدان، سرطان ریه، سرطان مثانه، سرطان خون، سرطان کبد و تومورهای مغزی و رحمی اشاره کرد.
گانودرما تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
از آنجایی که بدن سالم در مقابل انواع بیماری ها مقاوم است، تقویت سیستم ایمنی بدن به پیشگیری از ابتلا به عارضه های مختلف کمک می کند. همچنین این کار بیماران را در رسیدن به سلامتی کامل و کاهش عوارض بیماری یاری می دهد.
قارچ گانودرما که سرشار از بتاگلوکان و آنتی اکسیدان است به جلوگیری از سرطان و سایر بیماریهای مزمن کمک می کند. آنتی اکسیدان ها از اجزای سلولی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند، به همین دلیل خطر جهش سلولی و سرطانی شدن آنها را کاهش می دهد. همچنین از سلول های ایمنی بدن محافظت می کند تا بتوانند به خوبی بر ایمنی بدن نظارت داشته باشند و واکنش های به موقع نسبت به حمله های احتمالی داشته باشند. اجزای مختلف قارچ گانودرما، به ویژه پلی ساکاریدها و تری ترپنوئیدها، فعالیت های آنتی اکسیدانی انجام می دهند.
اثرات ضد قارچی و ضد حساسیتی قارچ گانودرما
تریترپن ها موجب تولید هیستامین در بدن هستند که برای درمان انواع آلرژی ها و حساسیت ها مفید است. عصاره ی گانودرما سرشار از تریترپن است. همچنین ترکیبات اسیدگانودرمیک و پروتئین موجود در این قارچ اثرات ضد التهابی دارند. از طرفی پلی ساکاریدهای موجود در آن به تقویت آنتی بادی ها در بدن کمک می کنند و مانع ایجاد قارچ در بدن می شوند.
تقویت کننده پوست و مو و جلوگیری از پیری زودرس
قارچ گانودرما با تقویت سیستم ایمنی بدن به بهبود روند گردش خون کمک می کند. همین امر موجب تقویت فولیکول های مو شده از ریزش آنها جلوگیری می کند. همچنین با پاکسازی بدن از سموم و خون رسانی به پوست موجب سلامت و درخشندگی آن، از بین رفتن جوش و آکنه و رشد سریع موها می شود. از طرفی گانودرما با از بین بردن رادیکال های آزاد بدن، استرس و اضطراب را مهار می کند.
قارچ گانودرما و سلامتی اعضای حیاتی بدن
گانودرما منبع غنی از آنتی اکسیدان است که به پاکسازی کبد و دفع سریع مواد زائد از معده و کلیه ها کمک می کند. از طرفی به دلیل داشتن پروتئین باعث کاهش فشار خون و در نتیجه عملکرد بهتر قلب و مغز می شود. اسید گانودریک موجود در گانودرما باعث کاهش کلسترول و جلوگیری از انسداد عروق است. آنزیم های موجود در گانودرما در درمان دیابت بسیار موثر بوده، لکه های پوستی این بیماران را از بین می برند.
مبارزه با عفونت های ویروسی و باکتریایی
تاثیرات ضدویروسی و ضدباکتریایی قارچ گانودرما برای پیشگیری چندین برابر حالت درمانی آن است. تحقیقات نشان داده است که عصاره گلیکوپروتئین موجود در قارچ گانودرما می تواند بسیاری از باکتری ها و ویروس ها از جمله آنفولانزا و حتی HPV را در مدت زمان نسبتا اندکی نابود کند. همچنین عصاره پلی ساکاریدهای موجود در قارچ گانودرما بر عملکرد ماکروفاژها در بدن تاثیر مستقیم دارد و به شدت آنها را تقویت می کند. ماکروفاژها سلول های بیگانه را در بدن نابود می کنند.
در سایه قارچ گانودرما سلامت باشید
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.